Descripción del Producto

La fruta del dragón, también conocida como pitaya y pitahaya, es el fruto de un cactus trepador. Debido a su apariencia colorida, una piel rosada cubierta de escamas verdes venenosas, se usa a menudo para decorar buffets. Origen, características y sabor Esta fruta exótica proviene originalmente del sur de México. Actualmente cultivadas principalmente en América del Sur y Asia, estas rodajas de frutos secos provienen de la pitahaya sudamericana. Pitahaya es el fruto del cactus del bosque. Junto con varias otras plantas, desarrolla las flores más grandes del mundo. Las flores crecen hasta 30 cm de largo y florecen sólo durante una noche, emitiendo una fragancia aromática parecida al jazmín. Los frutos, que crecen hasta 15 cm de largo y tienen pulpa blanca o roja, crecen a partir de las flores. La piel rosada de la fruta no es comestible, por lo que sólo se seca al aire la pulpa de la fruta madura. Las rodajas secas se pueden almacenar durante aproximadamente un año. El sabor de las rodajas de pitahaya secas puede describirse como refrescante y agridulce. El dulzor es muy agradable y no demasiado abrumador porque la fruta contiene más glucosa que fructosa. Además, a diferencia del kiwi, con el que a menudo se compara la pitahaya debido a sus semillas similares, la pulpa no contiene ácido. La pulpa no tiene fibras y tiene numerosas semillas pequeñas y negras. Las semillas son las que hacen que la fruta del dragón sea tan atractiva. Le dan a la pulpa seca ese algo especial cuando se come. Ingredientes valiosos Una pitaya fresca se compone aproximadamente de un 90% de agua. Por tanto, es bastante bajo en calorías debido a su contenido relativamente bajo de azúcar. Sus ingredientes más destacables son las vitaminas C, B y E, siendo la vitamina E un conocido e importante antioxidante para el organismo.

ingredientes

fruta del dragón