Schär Mix Brot - Mezcla para hornear sin gluten para pan y masas con levadura sin lactosa

Introducción Mix B es una mezcla para hornear dedicada al pan y la masa madre, creada para quienes buscan opciones sin gluten y sin lactosa sin comprometer el sabor ni la textura. Ideal para la cocina del hogar, da confianza en cada pan que horneas.

Características

• Envase de 1 kg, diseñado para la elaboración de pan y masa madre sin gluten
• Certificado sin gluten y sin lactosa; puede contener trazas de SOJA
• Ingredientes clave: almidón de maíz, harina de arroz, fibra vegetal (psyllium, bambú), harina integral 3,8%, harina de lentejas 3,6%, dextrosa, espesante: hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC), sal
• Estructura para masas sin gluten, adaptada para pan y otras masas fermentadas
• Características nutricionales: fuentes de fibra debido al psyllium y la fibra de bambú.

Beneficios

• Corteza agradable y núcleo aireado, obtenido mediante HPMC, que reproduce la elasticidad de la masa en ausencia de gluten.
• La fibra de psyllium y fibra de bambú apoya la salud digestiva y contribuye a la saciedad.
• Gran versatilidad: apto para pan tradicional, baguettes u otras masas con levadura, todos sin gluten
• Compatible con dietas sin lactosa, ofreciendo una alternativa práctica al pan normal.
• Se integra fácilmente en la cocina del hogar y ofrece resultados consistentes en recetas sin gluten con un nivel razonable de esfuerzo.