Ristora Professional Crema Sorbetto al Caffè - Base endulzada para Sorbete de Café Sin Gluten 900 g

Ristora Crema Sorbetto al Caffè es una base endulzada italiana diseñada para crear rápidamente un sorbete de café cremoso, perfecto para postres refrescantes al final de una comida o como acento dulce en el menú de una cafetería. El fino aroma del café, su textura sedosa y su aplicabilidad tanto en el hogar como en espacios profesionales lo convierten en la opción ideal para los amantes del café.

• Tamaño y porción: Envase de 900 g, suficiente para unos 40 vasos de 100 ml cada uno.
• Método de preparación: mezclar el contenido con 2 litros de leche entera o semidesnatada, homogeneizar bien para evitar grumos, luego verter en el congelador y dejar actuar al menos una hora (la duración puede aumentar la nata si se deja más tiempo).
• Sabores y consistencia: base con un delicado aroma a café y una textura cremosa, perfecta para un sorbete refrescante, con potencial de aumentar la cremosidad con el tiempo de permanencia en la máquina.
• Ingredientes*: azúcar, dextrosa, maltodextrina, leche desnatada en polvo, café instantáneo (6%), jarabe de glucosa, grasa de palma no hidrogenada, emulgentes (E471-E472a), sal, espesantes (E412-E407) y proteínas de la leche.
• Sin gluten: Receta formulada sin gluten, apta para personas con sensibilidad al gluten (consulte la etiqueta si es necesario para detectar trazas de gluten en la línea de producción).
• Versatilidad profesional: apto tanto para uso alimentario doméstico como en restaurantes, hoteles o espacios de restauración donde se requiera un postre rápido, consistente y con sabor a café.
• Valores nutricionales (por 100 g): energía 1716 kJ / 405 kcal; grasas 4,3 g (de los cuales ácidos grasos saturados 3,4 g); carbohidratos 87 g (de los cuales azúcares 63,2 g); proteína 3,9 g; sal 0,42 g.

Esta base de sorbete de café está diseñada para ofrecer un resultado consistente en todo momento: un sorbete refrescante con un intenso rollo de café que se puede preparar rápidamente para satisfacer la demanda del cliente o para impresionar en casa.