Cocción Lenta - Aparatos de cocción lenta

Como sugiere el nombre, la cocción lenta es una forma de cocinar los alimentos lentamente, utilizando un dispositivo especial llamado multicocina que tiene función de cocción lenta. Este aparato utiliza corriente eléctrica para crear una temperatura de horneado de menos de 100^a C, lo que implica un tiempo de cocción prolongado, que puede variar desde dos horas hasta 12 horas.

Aunque parezca que un método de cocción así te llevará mucho tiempo, la gran ventaja de la cocción lenta es que sólo tendrás que preparar los ingredientes y luego introducirlos en el aparato. Una vez que inicies el programa de cocción, no tendrás que revolver los alimentos ni controlarlos de ninguna manera.

Así, si consigues organizar la preparación de los ingredientes con antelación, ahorrarás mucho tiempo en la cocina.