SaporePuro Buttermilchpulver 1 Kg - Sabor Intenso A Leche

Buttermilch en polvo es una leche en polvo batida baja en grasas, creada para cocinas profesionales y usuarios apasionados por la repostería, los helados y las cremas refinadas. Diseñado para intensificar el sabor lácteo y aportar una textura cremosa, funciona perfectamente como base para postres y platos gourmet.

• Bajo contenido de grasa: fórmula con perfil bajo en grasas, ideal para helados, flanes y cremas, sin cargar los platos con exceso de grasa.
• Método de reconstitución: para obtener un litro de suero de leche líquido, disolver 100 g de polvo en 920 g de agua.
• Aplicaciones en gastronomía: recomendado para sahneis, cremas, flanes y productos gourmet; Puede sustituir parcialmente la leche desnatada o la nata en las recetas.
• Sin gluten: etiquetado como sin gluten, admite recetas seguras para la intolerancia al gluten (consulte la etiqueta del producto).
• Embalaje: Envase de 1 kg, apto para cocinas profesionales y uso doméstico.
• Alérgenos: puede contener leche; maneje de acuerdo con su política de alérgenos.
• Fabricante: Gioia Group Srl, Corso Giuseppe Gabetti, 16 Bis, 10131 Turín (Italia).

Utilizando Buttermilch en polvo conseguirás una crema de textura más fina y sabor lácteo más intenso en postres y cremas, simplificando el proceso de elaboración al poder sustituir parcialmente la leche o la nata. Es fácil de integrar en recetas, se disuelve rápidamente en agua y proporciona una base flexible para cremas, salsas y repostería premium. Ideal para heladeros gourmet y artesanales que buscan texturas cremosas con un perfil de sabor auténtico a leche.