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• Contenido: 1x fuente para servir de 26 cm cubierta (altura 5,5 cm, con tapa 10 cm) - ideal para placas de cocción con Ø 22 cm, 1x tapa de cristal de 26 cm - número de artículo: 0738706290
  
• Material: Acero inoxidable Cromargan 18/10, revestimiento cerámico antiadherente (sin PTFE). Freír antiadherente, saludable y bajo en grasas. Resistente al calor (400°C), resistente al horno (250°C/180°C con tapa)
  
• La sartén se puede utilizar en todos los tipos de placas habituales: placa de inducción, placa de gas, placa eléctrica, placa vitrocerámica. Gracias a la distribución óptima del calor, nada se quema: se puede utilizar para cualquier plato
  
• La construcción de la base (TransTherm) garantiza un almacenamiento de calor uniforme y duradero, ideal para freír crujientes con poca grasa. Manejo seguro gracias al mango ergonómico de acero inoxidable
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Descripción del producto del fabricante.

WMF - El experto culinario

Cocina y disfruta con WMF

sartenes antiadherentes

Las sartenes antiadherentes favorecen una dieta consciente de la salud. Se fríen fácilmente, requieren poca grasa y son fáciles de limpiar. Las sartenes Devil tienen un revestimiento antiadherente de PTFE o cerámica y no contienen PFOA*. Tienen buenas propiedades antiadherentes que evitan que los alimentos se peguen o quemen. (*según Reglamento (CE) 1907/2006)

La gama de sartenes Devil

La colección Devil incluye una gama versátil de sartenes para todos. Una sartén de aluminio o una sartén hecha del conocido Cromargan, las sartenes Devil son un excelente comienzo para los cocineros aficionados. El surtido incluye sartenes grandes y pequeñas, sartenes especiales como por ejemplo una sartén para crepes y sartenes para servir. Todas las sartenes Devil están recubiertas con una capa antiadherente. Están disponibles con mangos de plástico o acero inoxidable. No todas las cacerolas de la gama Devil son aptas para inducción.

• Revestimiento cerámico antiadherente
  
• Apto para inducción, eléctrico, gas, vitrocerámica.
  
• Resistente al calor hasta 400°C
  
• Manejo seguro gracias al mango ergonómico
  
• Apto para horno
  
• Garantía del fabricante: 2 años de garantía en materiales, mano de obra y propiedades antiadherentes.
  

Propiedades de las sartenes

Recubrimiento antiadherente

Las sartenes con revestimiento antiadherente son duraderas y resistentes. Revestimiento cerámico antiadherente: libre de PFOA*. Antiadherente a alimentos sensibles, muy adecuado para frituras bajas en grasas, extremadamente resistente al calor. (*según Reglamento (CE) 1907/2006)

Base TransTherm para todas las estufas

La base de todas las cocinas TransTherm de WMF consiste en un núcleo de aluminio resistente, encerrado alrededor en una cápsula de acero cromado. La base es apta para todo tipo de cocinas (incluida la de inducción) porque el acero cromado utilizado para la cápsula es magnético. La base es convexa, es decir, ligeramente curvada hacia el interior. Cuando la sartén se calienta, la base se expande y la sartén queda plana sobre la estufa. Esto garantiza un soporte firme y una conducción óptima del calor.

sartenes de acero inoxidable

Las cacerolas de acero inoxidable están fabricadas en Cromargan, especialmente resistente. Cromargan es extremadamente robusto y dimensionalmente estable, resistente al desgaste, resistente a los ácidos alimentarios y absolutamente insípido. Puede soportar tensiones elevadas, como altas temperaturas al freír y choques térmicos al desglasar. Son aptas para horno (restricción para mangos de plástico).

Instrucciones de uso y cuidado.

Utilice únicamente la temperatura más alta para calentar, retroceda en el tiempo y ase a temperatura media o baja. Utilice aceites y grasas resistentes al calor para freír. La temperatura de fritura correcta se alcanzará cuando la grasa esté distribuida en franjas en la sartén. Al asar carne, presiónela suavemente. Inicialmente, esto se adherirá a la base de la sartén. Al poco tiempo, las fibras se contraen, la carne se separa y se puede voltear fácilmente. Los restos de asado se pueden desglasar con vino o sopa. Estos se disolverán y proporcionarán una buena base para la salsa.

Limpia la sartén lo antes posible después de su uso con agua, detergente y una esponja. No utilice lana de acero ni detergentes abrasivos que contengan arena. Los restos de comida rebeldes deben ablandarse.