Frischli Creme Double 45 por ciento: rico sabor y estabilidad al cocinar

Creme Double 45% es una crema con un 45% de grasa, creada para chefs que buscan un sabor intenso y una textura fina y cremosa en sus platos. El envase de 1000 g es ideal para cocinas activas, utilizado frecuentemente para sopas, salsas y aderezos.

• Contenido de grasa: 45% para una consistencia rica y un sabor distintivo que mineraliza cualquier salsa o bechamel.
• Ingredientes: Crema con 45% de grasa, formulada a partir de ingredientes típicos, para resultados consistentes en recetas.
• Estabilidad térmica: Hitzestable, apto para cocinar a altas temperaturas sin perder textura ni sabor.
• Estabilidad ácida: Säurestable, se integra bien en salsas a base de tomate o cítricos sin cortar.
• Almacenamiento: Se puede almacenar a temperatura ambiente en los estantes, lo que brinda flexibilidad en el flujo de trabajo de la cocina.
• Alérgenos: Leche y productos lácteos (incluida la lactosa), importante mencionar para las dietas y el etiquetado de los alimentos.
• Embalaje: Práctico recipiente de 1000 g, ideal para porcionar y guardar en la cocina.
• Apto para vegetarianos: Opción consistente para dietas vegetarianas, sin comprometer el sabor-cremosidad.
• Uso recomendado: Finaliza y enriquece sopas, salsas y aderezos para obtener una textura y un sabor superiores.

Los beneficios de Creme Double 45% se traducen en resultados visibles en la cocina: una textura cremosa y una intensidad aromática que transforma salsas y sopas, reduciendo la necesidad de otros ingredientes cremosos. La estabilidad térmica garantiza una cocción suave y la resistencia a los ácidos permite combinarlo con ingredientes jugosos o rojos sin riesgo de separación. El gran envase de 1000 g es perfecto para cocinas voluminosas, desde restaurantes hasta catering, pero también para hogares que preparan porciones constantes. Además, la crema es apta para dietas vegetarianas, ofreciendo una solución premium para salsas y acabados sin comprometer la calidad. Para obtener mejores resultados, agregue crema hacia el final de las salsas picantes, viértala gradualmente en las sopas para obtener una consistencia suave y úsela como un rico sustituto de la leche en salsas bechamel para obtener una versión más espesa y sabrosa.