Fuchs Professional Wild Gewürz - Mezcla de condimentos para caza

Fuchs Professional Wild Gewürz es la mezcla de especias profesional especialmente creada para carnes de caza y salsas oscuras. Diseñada para cocinas de gran volumen, esta mezcla ofrece un sabor rico y equilibrado, lista para usar en restaurantes, catering o food service.

• Volumen: 1.000 gramos
• Embalaje: bolsa grande y reciclable, ideal para grandes consumidores y establecimientos HoReCa
• Composición: pimienta, bayas de enebro, tomillo, champiñones en polvo (champiñón, champiñones, shiitake), pimienta de Jamaica, albahaca, salvia, perejil, comino, hojas de laurel, laurel, apio, romero, nuez moscada, clavo
• Uso: utilizar aproximadamente 1 cucharadita por cada 500 g de carne antes de dorarla; sal y deja que los sabores penetren
• Sabor y aroma: una fusión aromática apta para salsas oscuras y preparaciones con carne de caza, sin necesidad de nada más
• Calidad profesional: promete coherencia y autenticidad en la cocina profesional, avalada por la experiencia de Fuchs
• Alérgenos/Trazas: puede contener trazas de mostaza

La cuidadosa selección de ingredientes y su rica fragancia hacen de esta mezcla una opción confiable para llevar el clásico sabor de la caza al plato, con notas amaderadas, hierbas frescas y un extra de umami proveniente del polvo de hongos. Perfecto para crear elegantes salsas de crema o berenjena que complementen la textura de la carne y la intensidad de los sabores. El embalaje de gran tamaño ha sido diseñado para uso comercial, reduciendo la frecuencia de reposición, y la opción de reciclaje subraya el compromiso con la sostenibilidad en la cocina moderna.