WADAKYU Flakes Katsuobushi Bonito - Umami rico al estilo japonés

WADAKYU Katsuobushi Bonito Flakes son copos de bonito 100% secos y ahumados, creados para los entusiastas de la cocina japonesa que buscan un sabor umami auténtico y versátil en los platos cotidianos.

• Peso: 40 gramos
• Ingredientes: Atún (Katsuwonus pelamis) 100%, sabores ahumados de madera de haya, aliso y roble.
• Origen / producción: Fabricado en Europa para Wadakyu Europe S.L. (Vigo, España), con estándares de calidad inspirados en la tradición japonesa.
• Uso principal: Opción ideal para la base Dashi, además de agregar rico sabor a sopas, ramen, udon, miso, Takoyaki, Okonomiyaki y otros platos.
• Instrucciones de preparación para Dashi: para una sopa Dashi sencilla, calentar 1 litro de agua, añadir 40 g de hojuelas, hervir durante 1 minuto, luego retirar las hojuelas y reservar el caldo; se puede repetir con los copos restantes para una segunda ronda de sabor
• Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro; después de abrir, refrigere y use dentro de los 7 días; los copos cocidos se pueden almacenar hasta por 24 horas en el refrigerador

Estos copos aportan un umami claro y profundo con notas ligeramente ahumadas que intensifican el sabor de los platos sin dominar la textura. Son perfectos cuando quieres agregar rápidamente complejidad a tu sopa de miso, en un plato de ramen o como aderezo crujiente para Okonomiyaki. Gracias a la producción europea según los estándares japoneses, ofrece una calidad constante respetando el sabor y garantizando una cadena de entrega corta.