Melitta Manufaktur Miel de Guatemala - Café de especialidad de origen único, en grano entero, tostado en tambor lento

Melitta Manufaktur Guatemala Honey es un café de especialidad originario de la región de Ayarza Santa Rosa, Guatemala, que ofrece una paleta afrutada distintiva con una nota de caramelo dulce. Los 250 g de granos enteros sin moler se tuestan en Alemania mediante un delicado proceso de miel y se preparan para una auténtica experiencia de origen único.

• Origen: Guatemala de origen único (Ayarza Santa Rosa): apoya a los agricultores locales y brinda consistencia en el perfil de sabor.
• Procesamiento: Miel: ayuda a extraer el dulzor natural e intensifica las notas frutales sin sobresaturar el café.
• Método de freír: Langzeit-Trommelröstung (tostado prolongado en un tambor) hasta 20 minutos: da como resultado un sabor equilibrado con mucho cuerpo.
• forma de presentacion: Granos enteros, sin moler, 250 g – ideal para controlar el grado de molienda según la máquina.
• Freír en Alemania: Fabricado según estrictos estándares de calidad en Alemania con controles de calidad en cada lote.
• perfil de sabor: notas de melocotón y carambola (carambola), complementadas con un suave acento de caramelo.
• Recomendaciones de preparación: adecuado para prensa francesa o filtro manual: maximiza los sabores durante la extracción manual.
• Evaluación SCA: 84,5 puntos – certificado como café de especialidad en su categoría.

Este café es ideal para los amantes que buscan claridad aromática y un dulzor natural sin acidez agresiva. Gracias al procesamiento Honey y al tostado lento, cada taza revela un equilibrio entre el carácter afrutado y robusto de un café de alta calidad. Es una opción adecuada tanto para los momentos de la mañana como para los descansos de la tarde, ya que ofrece una experiencia guatemalteca familiar pero distinta. Para obtener resultados consistentes, muela según sea necesario justo antes de preparar la cerveza y utilice un método que permita una extracción cuidadosa de los sabores.