Schär Mix Brot Mezcla Sin Gluten 1 Kg Para Levantamiento De Pan Dulce O Salado

Características

• Embalaje práctico: 10 paquetes de 1 kg (10 kg en total), ideal para uso repetido en la cocina o para un hogar activo.
• Sin gluten ni trigo; sin lactosa (sin lactosa).
• Ingredientes clave: almidón de maíz, harina de arroz, fibra vegetal (psyllium, fibra de bambú), harina integral de centeno 3,8%, harina de lentejas 3,6%, dextrosa, goma de hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC), sal.
• Puede contener trazas de soja (transparencia alérgica).
• Adecuado para diferentes masas: pan de masa madre, bollos, pizza, focaccia, pan con pasas: el resultado destaca por un buen crecimiento de la masa.

Beneficios

Con Mix B conseguirás pan sin gluten sabroso y saludable sin complicaciones. La composición equilibrada de fibras y espesantes ayuda a que la masa suba uniformemente, proporcionando una textura esponjosa por dentro y una corteza crujiente por fuera. Debido a la falta de lactosa, es apto para personas con sensibilidad a los lácteos, y para mayor transparencia se menciona la posibilidad de que contenga algunos trazas de soja.

Esta mezcla es flexible para diversas recetas: desde pan casero en forma tradicional o baguettes, hasta pizza, focaccia o pan con pasas, adaptándose fácilmente a las preferencias dulces o saladas. Además, el envase de 10 x 1 kg te asegura un stock eficiente para esos momentos en los que puedes cocinar con antelación o quieres tener siempre a mano harina sin gluten.

Es una opción adecuada para todo aquel que quiera hornear en casa productos frescos, aromáticos y sin gluten, sin renunciar a la calidad de la textura y el sabor. Fomenta la creatividad en la cocina con una base fiable para masas madre de cualquier tipo, dulces o saladas.