Fideos U Dong cocidos Miyatake: textura espesa, perfectos para wok

Descubre los fideos U Dong de Miyatake, unos fideos de trigo gruesos y de sabor neutro, perfectos para sopas y platos al wok. Una adición versátil a la cocina asiática, diseñada para absorber los sabores de tus salsas y brindar una textura satisfactoria a cada plato.

• Peso del embalaje: 1 x 1 kg, ideal para uso familiar o profesional.
• Ingredientes: Harina de trigo 65%, agua, sal, almidón de tapioca, acidulantes: ácido láctico (E270), glucono-delta-lactona (E575).
• Origen y tradición: Originario de China, su popularidad se extendió a Japón como fideos gruesos para sopas y platos al wok.
• textura: Fideos gruesos y elásticos, perfectos para sujetar la salsa en el plato y brindar una sensación masticable constante.
• Método de preparación: Añadir a 250 ml de agua hirviendo y cocinar durante 2 minutos, luego escurrir y utilizar inmediatamente.
• Usos culinarios: Excelente como guarnición de sopa, ingrediente en sopas espesas o como base para platos al wok con verduras y carne.

Beneficios: La textura densa de estos fideos ayuda a que las salsas se adhieran y permanezcan en el plato, brindando una sensación de llenado sin abrumar el plato. El sabor neutro les permite combinar con una amplia gama de condimentos, desde salsa de soja y miso hasta salsas picantes o mantequilla de maní. Gracias a los ingredientes semi-trigo el tiempo de preparación es corto, siendo ideal para cenas familiares rápidas, comidas de fin de semana o preparación diaria en cocinas profesionales. Adecuado para una variedad de usos, desde sopas claras hasta ricos platos de verduras y carne, con una textura que mantiene el equilibrio entre la salsa y los ingredientes.