Probios Agar Agar molido 12g (6x2g), Eco

Agar Agar molido 12g (6x2g), Eco

Agente gelificante de algas.

El agar-agar en forma de escamas es un alga que disuelta en líquidos tiene la propiedad de gelificar y espesar, siendo perfecta para la preparación de jaleas, compotas, mermeladas y gelatinas a partir de frutas o verduras. Está disponible en un práctico envase monodosis, que mejora su conservación y te aporta la cantidad adecuada de producto para tus preparaciones.

ingredientes: *Agar Agar procedente de algas rojas (Rhodophyceae). *ingredientes orgánicos procedentes de agricultura ecológica en la UE.y Puede contener trazas de pescados, moluscos y crustáceos.

Extracto gelificante vegetal en polvo de delicado aroma, para utilizar como alternativa a los agentes gelificantes de origen animal. Perfecto para preparar gelatinas dulces, mermeladas, postres (como panna cotta vegetariana o cremas de frutas bávaras veganas) y recetas saladas como gelatina de verduras. Método de preparación: Es rápido y fácil de usar: basta con disolver el Agar en polvo en un líquido frío, luego llevar a ebullición durante 2/3 minutos y combinarlo con los ingredientes. Antes de usar, dejar enfriar la mezcla durante 2-3 horas a temperatura ambiente o en el frigorífico. Se utiliza en concentraciones que varían entre 2 g/litro (para mermeladas más cremosas) y 10 g/litro (para gelatinas más espesas).

Valores nutricionales por 100 g: Valor energético: 754KJ /188kcal. Grasa total <0,5 g, de los cuales ácidos grasos saturados <0,1 g, Hidratos de carbono 2,7 g de los cuales azúcares <0,5 g, Fibra 85 g, Proteínas <0,5 g, Sal: 0,45 g.

Almacenamiento: En un lugar fresco y seco.