RUF Esmalte Espejo - Listo Para Usar, 100 g Efecto Espejo Para Tartas Mousse Muffins

RUF Mirror Glaze listo para usar 100 g es la solución sencilla para convertir pasteles y mousse en un acabado brillante, espectacular y profesional. Adecuado tanto para cocineros aficionados como para decoradores de pedidos, proporciona un cautivador efecto espejo con el mínimo esfuerzo.

Características

• 100 gramos
• Glaseado espejo listo para usar para tartas, mousses y bases de tartas
• calentar la bolsa en agua caliente durante ~10 minutos, sacarla, secarla, amasarla y cortarle una esquina; extiende el glaseado sobre el pastel enfriado
• Acabado brillante, liso y reflectante que resalta el color y la estructura del postre.
• puede crear efectos variados al combinar colores de esmalte de espejo (para decoraciones temáticas o creaciones artísticas)
• azúcar, jarabe de glucosa, agua, grasas vegetales (palma, coco), aceite de colza, suero de leche en polvo enriquecido con proteínas, lactosa, gelatina, leche desnatada en polvo, ácido cítrico, sal, conservante sorbato de potasio, emulsionante lecitina, aroma natural de crema (leche), extracto de vainilla bourbon, aroma natural, colorantes (azul brillante FCF, luteína)
• embalado en atmósfera protectora
• energía 386 kcal (1620 kJ), grasas 15 g (de las cuales 8,8 g saturadas), carbohidratos 56 g (de los cuales 46 g azúcar), proteínas 5,7 g, sal 0,21 g

Beneficios

Con este glaseado espejo, los postres adquieren un aspecto profesional instantáneo. La aplicación es sencilla y el resultado es una superficie brillante y uniforme que resalta el color y la textura del pastel. Es ideal para:

• Tartas de mousse brillantes, muffins decorados y bases para tartas para presentaciones impecables.
• decoraciones festivas o temáticas especiales, donde un acabado brillante marca la diferencia
• Experimentos culinarios en la cocina de casa: mezcle diferentes colores para obtener espectaculares efectos de espejo (sin comprometer la apariencia del postre)

Enlatar en una atmósfera protectora ayuda a mantener la textura y la frescura, y su textura nutritiva puede respaldar una presentación limpia sin rayas ni rebabas. Gracias a ingredientes cuidadosamente seleccionados, el glaseado libera un acabado estable en pasteles enfriados, preservando el color y el ángulo reflectante para una apariencia fotogénica en fotografías y platos.