Descripción
xEl Arroz para Sushi Akafuji, de grano corto, es la opción ideal para platos tradicionales de sushi casero. El paquete de 2 kg garantiza un suministro constante para series de nigiri, maki o bowls durante toda la semana.
- tipo de arroz: Arroz de grano corto, desarrollado para una textura pegajosa natural, perfecto para panecillos y nigiri.
- Tamaño/Peso: 2 kg por paquete, adecuado para familias o sesiones de cocina casera de sushi.
- Origen: Japón, asegurando la tradición y los estándares asociados a la cocina japonesa.
- Instrucciones de preparación: Lavar bien el arroz, remojarlo en agua 1,5:1 durante unos 40 minutos y luego cocinar al vapor hasta que se evapore toda el agua; Si usa una olla arrocera sin vapor, cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego déjela reposar durante 15 minutos.
- Información del fabricante: Fabricante/Importador: KREYENHOP & KLUGE GMBH & CO. KG, INDUSTRIESTRASSE 40-42, 28876, OYTEN, DE.
Este arroz se funde sutilmente con el arroz de sushi, manteniendo la proporción óptima entre granulosidad y pegajosidad. La receta de preparación recomendada asegura una textura firme pero ligeramente elástica, ideal para formar rollos y piezas de sushi que conservan su forma incluso después de condimentar. Es una opción adecuada tanto para chefs aficionados como para pequeños restaurantes que desean consistencia y resultados repetibles.
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