Descripción
xInformación del producto
Original Milk Oolong no contiene leche ni sabores. 100% naturales
Los tés oolong son populares, entre otras cosas, por su sabor cremoso. El té Milk Oolong debe su nombre a la variedad de té Jin Xuan, que tiene un aroma cremoso particularmente intenso.
El té o las hojas de té nunca entran en contacto con la leche durante la producción de Original Jin Xuan Milk Oolong. El aroma cremoso proviene exclusivamente de los ingredientes naturales de la hoja de té.
La cultura de gran altitud y el procesamiento tradicional son importantes para el té Milk Oolong
Un factor decisivo para la calidad del té Milk Oolong es la altitud de cultivo. El paisaje de Taiwán se caracteriza por altas montañas. Cuanto mayor sea el cultivo, más aromático será el té. La planta del té produce muchas de las sustancias que consideramos aromáticas como protección contra las influencias ambientales adversas. El té cultivado a una altitud de 1.000 metros o más se llama té de montaña.
Otro factor importante para el sabor lechoso del té Jin Xuan Oolong es el proceso tradicional de tostado y oxidación. Si las hojas de té se dejan en el aire después de la cosecha, los ingredientes de las hojas de té reaccionan con el oxígeno del aire. Las hojas de té se vuelven más oscuras y aromáticas. Esto puede dar lugar a sabores mucho más complejos que los del té verde o negro.
En el té oolong con leche, la oxidación se detiene 1 o 2 días después de la cosecha. Para detener la oxidación, las hojas de té se fríen en un wok caliente durante unos minutos. Esto carameliza parcialmente los azúcares contenidos en las hojas de té. Este proceso tradicional realza el sabor cremoso del té oolong con leche.
El sabor lechoso y cremoso del té oolong con leche natural tiende a ser suave y armonioso. Un oolong de leche natural desarrolla su aroma y sabor sólo durante la infusión. A diferencia de los tés oolong con leche aromatizados, el oolong con leche Jin Xuan tiene un sabor más sutil pero ofrece un placer 100% natural.
Té oolong de alta calidad procedente del cultivo de las tierras altas
Los tés oolong son el vínculo entre el té negro y el verde
Los tés oolong provienen originalmente de Taiwán y China. La peculiaridad del té Oolong es que está semioxidado. La oxidación hace que las hojas de té se vuelvan de color marrón a negro y el sabor cambie. El té verde y el té negro se encuentran en un extremo de este espectro. En el té verde, la oxidación se detiene inmediatamente después de la cosecha. El té negro está completamente oxidado. El arte del té oolong es encontrar el equilibrio.
En términos de sabor, cierra la brecha entre el té verde y el negro y combina tanto la frescura del té verde como los sabores del té negro. Esto hace que el té oolong sea sin lugar a dudas el tipo de té más sabroso. Con el té oolong, puedes esperar una explosión de sabor.
Preparación del té Oolong:
Al preparar té Oolong, es importante elegir una tetera que sea lo suficientemente grande como para permitir que las hojas, en su mayoría enrolladas, se desplieguen correctamente. El té oolong se puede preparar muy bien en un gaiwan o en una tetera china, por ejemplo de arcilla de Yixing. El té Oolong también es ideal para la ceremonia del té chino con un juego de ceremonia Gong Fu Cha.
Para la primera infusión, también debes elegir un tiempo de infusión un poco más largo para permitir que se desarrollen las hojas de té. Para la primera infusión lo mejor es una temperatura del agua de 80 - 90 °C y un tiempo de preparación de 2,5 - 3 minutos. Todas las infusiones posteriores se pueden preparar con un tiempo de preparación de 2 minutos.
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Té con leche Oolong (Jin Xuan) de Alishan, Taiwán
Milk Oolong es un sabor a té cremoso elaborado 100% con té.
Beber Milk Oolong por primera vez es una experiencia especial. La pregunta de cómo este té puede saber a leche y crema sin contenerlo genera curiosidad y entusiasmo desconcertados. Este té se caracteriza por un aroma y un sabor especialmente cremosos y lácteos. El procesamiento original resalta la cremosidad del té. 100% té, sin aromas ni otros aditivos.
Milk Oolong es una experiencia aromática
Este Milk Oolong impresiona por sus aromas florales que recuerdan a una pradera floreciente de verano. El regusto cremoso y lácteo se integra perfectamente en la composición. Un verdadero placer.
El cultivo tradicional y el delicado procesamiento garantizan la mejor calidad.
Té sostenible y de comercio justo de TEZEN
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El té no es sólo una pasión poética, sino también un camino hacia el autoconocimiento.
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