VietBeans Trâm Anh Ground Roast - Intenso sabor a chocolate con notas de ron y avellanas

VietBeans: Trâm Anh es un café vietnamita en grano tostado en mantequilla Bretel francesa y ron de alta calidad, dirigido a conocedores que buscan un sabor intenso y un aroma distintivo a chocolate.

• Origen y cultivo: Cau Dat, Vietnam, a altitudes de 1600 a 1800 m; Cultivado orgánicamente, seleccionado a mano y secado al viento de forma natural durante aproximadamente un año para lograr un perfil de sabor equilibrado.
• La proporción de granos.: mezcla de 70% Arábica y 30% Robusta, para dar cuerpo, claridad de aromas y carácter persistente.
• Forma del producto: granos de café enteros de alta calidad, preparados para molerse según sus preferencias y métodos de preparación.
• Método de freír: tostado en tambor a bajas temperaturas para obtener un sabor complejo y acidez reducida mediante un proceso lento y controlado.
• El proceso de saborización: tostado en mantequilla francesa Bretel y ron de alta calidad, lo que confiere al café un valor aromático único, rico en notas dulces.
• Sabores principales: intensamente achocolatado, con toques de caramelo de ron y almendras, terminando con un regusto pleno y claro.
• Calidad y tradición: una receta de la familia Anh, transmitida de generación en generación, con control directo de los fundadores en cada etapa, desde la selección de los granos hasta el control de calidad final.

Este café ofrece un notable equilibrio entre un cuerpo robusto y un dulzor pronunciado, con una acidez ligeramente reducida debido al lento tueste. El intenso sabor a chocolate se complementa con sutiles notas de ron y avellana, lo que lo hace adecuado tanto para un espresso fuerte como para preparaciones de filtro o prensa francesa. La clara procedencia, la recolección manual y la tradición familiar de tostado brindan a cada taza una experiencia auténtica y memorable, perfecta para momentos matutinos o degustaciones dedicadas.